Le ruscus israélien est un feuillage classique et traditionnel d'un vert éclatant. Ses longues tiges élégantes sont idéales pour donner de la hauteur aux compositions florales. Grâce à leur hauteur, les tiges peuvent être coupées en deux pour doubler le volume de feuillage. On peut également prélever des morceaux de tige pour créer des éléments décoratifs dans des compositions plus petites, comme des boutonnières. Le ruscus israélien est vendu en bottes, généralement composées de 10 tiges.